Ponni-Reis, nicht vorgekocht, Raw Rice, Annam, 5kg

Ponni-Reis, nicht vorgekocht, Raw Rice, Annam, 5kg

Ponni Reis, südindischer Reis, Ponni Reis, Arisi, NGR, 5kg

PonniReis ist eine typische Spezialitätin Südindien, vorallem in Tamil Nadu. Ponni bedeutet wörtlich übersetzt “golden”. Diese Übersetzung beschreibt auch ganz treffend die Qualität des Reises. Die Körner dieses indischen Reises sind klein, aber es handelt sich um eine hochqualitative Sorte weißen Reises, welche man für die Zubereitung indischer Spezialitäten wie gebratenen Reis, Biryani, Kheer, etc. verwendet. Außerdem ist diese indische Reissorte reich an Nährstoffen.

Ponni-Reis aus Südindien
Ponni-Reis ist eine Vielzahl von verarbeiteten Reis, wo der Dampf durch die Körner mit den Hülsen weitergegeben wurde. Dämpfen treibt einige der Nährstoffe aus der Kleie ins Korn so dass es nahrhafter als weiße. Die Nährstoffe werden dann in das Korn durch dieses Verfahren eingebettet. Der Reis wird poliert nach diesem dampfenden getan wird. Dies führt zu mehr Reis nahrhafter als weißer Reis und bekömmlicher Reis als brauner Reis. Leute, die extra flauschig mögen, benutzen gekochten Ponni-Reis. Ponni Reis aber dauert länger als die gewöhnlichen weißen Reis zu kochen. Ponni Reis ist sehr berühmt in der südlichen Region von Indien, wo Leute ihre Küche kochen mit polierter weißer Reis.

Roter Ponni Reis lässt sich am besten verwendet werden, da
1. ein universell einsetzbarer Reis
2. für südindischen Idli, Dosa und upma
3. für pulav
4. für normale gekochtem Reis
5. Hervorragende Reis für Beilagen mit Gemüse.
6. Reis Snacks zu machen

Typ: Grain/Korn
Farbe: Weiß / Husky
Geschmack: aromatisch normal