“Shan Fied Fish” ist eine speziell abgestimmte Gewürzmischung die für frittierten Fisch verwendet wird. Mit dieser Gewürzmischung können Sie ihrem Fisch einen besonderen würzigen und leicht scharfen Geschmack verleihen. Sie können diese Gewürzmischung auch für ein Fisch- oder Garnelencurry verwenden.

Benötigte Zutaten für frittierten Fisch:
1kg Fisch, Knoblauchpaste (2-3 Teelöffel), Frittieröl (2- 3 Tassen), Shan Fried Fish (Eine Packung)

Zubereitung für frittierten Fisch:
1.Vermischen sie die Knoblauchpaste zusammen mit der “Fried Fish” Gewürzmischung und geben Sie einen Teelöffel Öl hinzu. Nun legen sie den Fisch in die Marinade und lassen es 2-3 Stunden ziehen.
2. Braten Sie den Fisch nun in einer Pfanne mit heißem Öl, bis sie goldbraun werden.
3.Für einen besseren Geschmack empfehlen wir den Fisch im Anschluss mit Chaat Masala zu bestreuen.

Benötigte Zutaten für ein Fish/Garnelencurry

1kg Fisch oder Garnelen, 1-2 mittelgroße Tomaten (kleingehackt), Knoblauchpaste (1-2 Teelöffel), Zwiebeln (2-3 mittelgroß, feingehackt), Curryblätter (15-25), Öl/Ghee (1/2-1 Tasse), Shan Fried Fish (Eine Packung)

Zubereitung Fisch/Garnelencurry
1. Braten Sie die Zwiebeln in heißem Öl bis sie goldbraun werden. Geben Sie nun die Curryblätter,Tomaten, Knoblauchpaste und die Gewürzmischung hinzu. Braten Sie alles für einige Minuten.
2. Geben Sie nun den Fisch oder die Garnelen hinzu und braten Sie es für weitere 5 Minuten. Nun geben sie eine halbe bis ganze Tasse Wasser hinzu und lassen das Ganze bei schwacher Hitze köcheln bis der Fisch zart ist.

Guten Appetit!

Zutaten Gewürzmischung: Roter Chili, Paprika, Koriander, Speisesalz, Getrocknete Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Bockshornkleeblätter, Zimt, Bischofskraut, Gewürznelken, Kurkuma, Braune Kardamom, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Säure: Zitronensäure, Maltodextrin, Hydrolysiertes Soja Protein, Rohrzucker, Rapsöl, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid, Getrocknete Mango, Weizenmehl

Durchschnittliche Nährwerte100g
Energie / Brennwert 1256 kJ / 300 kcal
Fett
-davon gesättigte
10 g
0 g
Kohlenhydrate
-davon Zucker
30 g
1,9 g
Eweiß5 g
Ballaststoffe20 g
Salz26.5 g

Produkt Besonderheiten

Gewicht
0.05 kg