Produktbeschreibung, Zubereitung, Anwendung und Tips für NGR, Vollkornweizenmehl, Chakki Atta, Whole Wheat Flour, Roti Atta, 1Kg
Atta ist die indische Bezeichnung für ein spezielles Vollkorn-Weizenmehl. Besonders in der indischen und pakistanischen Küche wird das Mehl für die Herstellung spezieller Fladenbrote wie z.B Roti, Parathas, Naan oder Chapati verwendet. Verglichen mit herkömmlichen Weizenmehl wird durch die Verwendung von Atta Mehl der Teig besonders fluffig. Es lässt sich leicht kneten und kann sehr dünn ausgerollt werden.
| Durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
|---|---|
| Energie / Brennwert | 1520 kJ / 363 kcal |
| Fett | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Eweiß | 11.8 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
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