Kürbis, frisch, Pumpkin, Kaddu, 100g

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Produktbeschreibung, Zubereitung, Anwendung und Tips für Kürbis, frisch, Pumpkin, Kaddu, 100g

Kürbis, Pumpkin, Kaddu, 100g

Der Flaschenkürbis oder Calabash ist eine Kletterpflanze, welche hauptsächlich als Gemüse verwendet wird. Dieses Gemüse kann auch reif geerntet werden, um daraus, wie der Name Flaschenkürbis sagt, ein Wasserbehältnis herzustellen. In Indien ist der Flaschenkürbis auch bekannt als Lauki oder Lau. Man verwendet dieses indische Gemüse in Bengal und anderen indischen Bundesstaaten bei der Zubereitung verschiedener vegetarischer Gerichte. Gerichte wie Suppe, Kofta ( kleine Bällchen aus Flaschenkürbis in einem Curry ) oder Halwa ( ein Dessert ) werden häufig damit zubereitet. Der Flaschenkürbis ist für seine guten Eigenschaften für die Gesundheit bekannt. Dieses Gemüse ist fettarm, der Saft wirkt sich positive bei der Behandlung von Fettleibigkeit aus. Außerdem wird der Saft bei geistiger Verwirrtheit, Epilepsie und anderen Nervenerkrankungen eingesetzt. Flaschenkürbisistreich an Mineralstoffen, Eisen, Eiweiß und Ballaststoffen.

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