MDH Bombay Biryani Masala - Indische Gewürzmischung - 100g
( Gewürzmischung für Bombay Briyani, Indische Reis-Spezialitäten )
MDH Bombay Biryani Masala ist eine fertige Gewürzmischung für die Zubereitung dieser indischen Spezialität Biryani. Biryani ist ein beliebtes indisches Gericht, welches zubereitet wird aus stark gewürztem Reis mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Indisches Bombay Biryani Masala wird bei der Zubereitung von würzigem, scharfen und pikantem Reis-Pilaf, geschichtet mit Lamm oder Hühnchen und Kartoffeln, verwendet. Eingesetzt wird diese indische Gewürzmischung jedoch auch in vielen anderen verschiedenen indischen oder europäischen Gerichten mit Reis.
MDH Bombay Biryani Masala ist von bester Qualität. Die indischen Gewürze dafür werden frisch gemahlen und gleich verpackt, so dass sie ihren hervorragenden Geschmack behalten. Bei der Zubereitung von indischen Biryani-Rezepten gibt MDH Bombay Biryani Masala diesen indischen Spezialitäten eine ausgewogene Mischung aus Gewürzen und allen anderen Zutaten. Diese indische Gewürzmischung von MDH ist zu 100% natürlich und enthält keinerlei künstliche Geschmackstoffe und Konservierungsmittel. Die Inhaltsstoffe von MDH Bombay Biryani Masala werden traditionell hergestellt, um Reinheit, Frische und Geschmack zu gewährleisten.

Inhaltsstoffe:
Salz, Koriander, Getrocknete Pflaumen, Chili, Fenchel, Getrocknete Mango, Kassie, Zuckermelone, Kurkuma, Nelken, Kardamomsamen, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Grüner Kardamom, Muskatnuss, Muskatblüten.

Indisches Rezept: Biryani
Zutaten für dieses indische Gericht Biryani:
• 4 EL Pflanzenöl
• 4 kleine Kartoffeln, geschält und halbiert
• 2 große Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL frische Ingwerwurzel, gehackt
• 2 EL der indischen Gewürzmischung MDH Bombay Biryani Masala
• 2 mittlere Tomaten, gehäutet und gehackt
• 2 EL Naturjoghurt
• 2 EL frische Minzblätter, gehackt
• 500g Basmatireis
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• Salz

Zubereitung dieses indischen Gerichtes Biryani:
• Waschen Sie den Reis und weichen in in der doppelten Menge kalten Wassers 20 Minuten lang ein.
• Schneiden Sie das Fleisch / das Hühnchen in kleine Würfel und marinieren sie 30 Minuten lang in einer Mischung aus Knoblauch-Ingwer-Paste, Salz, Joghurt und Zitronensaft.
• Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne.
• Geben Sie die gehackten Zwiebeln hinein und braten sie goldbraun an.
• Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen alles.
• Geben Sie die gehackten Tomaten dazu und rühren gut um.
• Fügen Sie die indische Gewürzmischung Bombay Biryani Masala hinzu und vermischen alles gut miteinander.
• Geben Sie die Fleischstücke und 3 Tassen Wasser dazu, decken die Pfanne zu und lassen alles 20 Minuten lang köcheln.
• Schmecken Sie die fertige indische Spezialität Biryani mit Salz ab.
• Kochen Sie den Reis, bis die Hälfte des Wassers verkocht ist.
• Geben Sie eine Lage Reis in einen großen Topf.
• Geben Sie das Fleisch mit der ganzen Mischung dazu.
• Fügen Sie das restliche Wasser zu und lassen alles köcheln, bis es durch ist.
• Servieren Sie das fertige indische Gericht Biryani mit Joghurt oder der indischen Spezialität Raita.

Typ: Gewürzmischung, gemahlen
Farbe: Braun
Geschmack: Süß-bitter

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