Schwarzer Pfeffer, ganz, Black Pepper, NGR, 100g

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Produktbeschreibung, Zubereitung, Anwendung und Tips für Schwarzer Pfeffer, ganz, Black Pepper, NGR, 100g

Schwarzer Pfeffer, ganz, Black Pepper, NGR, 100g

Indische Gewürze – NGR Schwarzer Pfeffer, ganz, 100g

Black Pepper, Marich, Milagu, Miriyalu, Malaku, Mirchai, Kali mirch, Gol mirch, Vella kurumulaku, Kalo marich, Kala mari, Kare menasu, Marutis nallamaluku, Siah mirch, Kali marich, Pfeffer, Pfefferkörner

Pfeffer ist in vielen Variationen seit Jahrtausenden ein bedeutendes Heil- und Würzmittel auf dem indischen Subkontinent. Es zählt zu den ältesten und begehrtesten Handelsgütern der Welt. Die Beeren des Pfefferstrauches sind erst grün, werden dann während des Reifeprozesses orange und schließlich kräftig rot. Damit der Pfeffer schwarz wird, müssen die unreifen grünen Beeren geerntet und in der Sonne getrocknet werden, bis sie runzelig und braun-schwarz sind.

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