Kleine Zwiebeln, frisch, Schalotte, Small Onions, Kanda Pyaz, 100g

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Produktbeschreibung, Zubereitung, Anwendung und Tips für Kleine Zwiebeln, frisch, Schalotte, Small Onions, Kanda Pyaz, 100g

Kleine Zwiebeln, Schalotte, Small Onions, Kanda Pyaz, 100g
Kleine Zwiebeln, in Indien bekannt als Piyaaz oder Vengayam, ist eine der Gemüsesorten, ohne die die meisten Gerichte unvollständig sind. Abgesehen von der Verwendung beim Kochen kann man diese Zwiebeln auch in frischem Salat verwenden. Bestens passen kleine Zwiebeln auch als Ergänzung zu Pickles, vor allem in der Küche Nordindiens. Man schältl die Zwiebeln, legt sie ein paar Stunden in Essig ein und serviert sie dann zusammen mit frischen grünen Chilies und würzigen Pickles. Das Einlegen in Essig macht die kleinen Zwiebeln weniger scharf, erhält jedoch ihren ursprünglichen Geschmack.

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