MDH Pav Bhaji Gewürzmischung, Masala, 100g

MDH Pav Bhaji Masala, 100g

Indische Gewürzmischung, Currymischung, Masala

Pav Bhaji ist ein beliebestes Fast Food Imbiss-Gericht, welches aus dem indischen Bundesstaat Maharashtra stammt. Diese indische Spezialität ist sehr beliebt in Indiens Städten, vor allem in Mumbai, und wird geliebt von Menschen aller Altersklassen. Der Name Pav Bhaji setzt sich aus zwei Worten zusammen und bedeutet “Brot” Pav und “Kartoffelcurry” Bhaji . Die Hauptzutat für dieses leckere indische Gericht ist eine Gewürzmischung aus etwa 13 – 14 Gewürzen.
MDH Pav Bhaji Masala ist die Gewürzmischung, welche die indischen Gewürze in den richtigen Mengen für den authentischen Geschmack von Bhaji enthält. Diese indische Gewürzmischung gibt Bhaji den milden Geschmack von Gewürzen wie Kardamom, Wiesenkümmel und Sternanis. Das indische Brot Pav sowie das Bhaji, ein Curry mit Gemüse, sind reich an Kohlenhydraten. Das Pav enthält auch einiges Fett, sofern es mit Butter zubereitet wird.
Das indische Rezept für Pav Bhaji ist schnell und leicht zuzubereiten und sehr sättigend. Indem man dieser indischen Spezialität Gemüse zugibt, bekommt das Gericht eine gesunde Komponente. Man kann Gemüse nach Wunsch hinzufügen und steigert damit den Nährwert dieser indischen Speise.
MDH Pav Bhaji Masala kann außerdem in Chutney
für Vada Pav verwendet werden. Diese typisch indische Gewürzmischung ist zu 100% natürlich und enthält keinerlei künstliche Geschmacksstoffe und Konservierungsmittel. Die Zutaten werden traditionell verarbeitet, um Reinheit, Frische und Geschmack zu gewährleisten.

Inhaltsstoffe:

Koriander, Chili, Kümmel, Getrocknete Mango, Kardamomkapseln, Schwarzer Pfeffer, Salz, Fenchel, Zimt, Getrockneter Ingwer, Lorbeerblätter, Nelken, Sternanis, Wiesenkümmel, Muskatnuss, Muskatblüten.

Indisches Rezept: Pav Bhaji

Zutaten für diese indische Spezialität Pav Bhaji:

• 8 Pavs oder Brötchen
• 4 EL Butter
• 1 TL MDH Pav Bhaji masala
Für das Bhaji:
• 1 Tasse Kartoffeln, gekocht und zerdrückt
• 1 Tasse Blumenkohl, fein gehackt
• ½ Tasse grüne Erbsen
• ½ Tasse Karotten, gehackt
• 1 Tasse Zwiebeln, fein gehackt
• ½ Tasse Paprika, fein gehackt
• 2 ½ Tassen Tomaten, gehackt
• ½ TL Kurkumapulver
• ½ TL Chilipulver
• 1 ½ EL MDH Pav Bhaji Masala
• ½ TL Schwarzsalz
• 4 EL Butter

Für die indische Chili-Knoblauch-Paste:

• 3-4 ganze rote Chilies, in warmem Wasser eingeweicht
• 4-6 Knoblauchzehen

Zum Garnieren dieser indischen Spezialität:

• 1 große Zwiebel, gehackt
• 4 Zitronenspalten
• 1 EL gehackter Koriander

Zubereitung dieser indischen Spezialität Pav Bhaji:

Zubereitung des Bhaji:
• Kochen Sie den Blumenkohl, die Erbsen und die Karotten, bis sie weich sind. Gießen Sie das überschüssige Wasser ab.
• Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne, geben die Zwiebeln und die Paprika hinein und braten sie 2 Minuten lang an. Anschließend fügen Sie die vorbereitete Chili-Knoblauch-Paste hinzu und braten alles, bis die Zwiebeln weich sind.
• Geben Sie die Tomaten dazu und köcheln alles, bis sich das Öl absetzt.
• Fügen Sie das Kurkuma- und Chilipulver, das Pav Bhaji Masala, das Schwarzsalz und das Salz hinzu und kochen alles 2-3 Minuten.
• Geben Sie das gekochte Gemüse und die Kartoffeln dazu und zerdrücken alles mit einem Kartoffelstampfer. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu, falls nötig.

Zubereitung des Pav:

• Schneiden Sie jedes Pav in zwei Hälften. Geben Sie ein bißchen Butter auf jede Hälfte und würzen sie nach Belieben mit ein wenig Pav Bhaji Masala.
• Erhitzen Sie eine große Pfanne und rösten das Pav auf beiden Seiten, bis es hellbraun ist.

Servieren dieser indischen Spezialiät Pav Bhaji:

• Servieren Sie das heiße Bhaji auf 4 Tellern und garnieren es mit den Zwiebeln und dem Koriander.
• Servieren Sie dazu das warme Pav und die Zitronenspalten.

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