MDH Chunky Chat Gewürzmischung, Masala, 100g
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Auf Englisch: MDH Chunky Chat Masala
Gewürzmischung MDH Chunky Chat Gewürzmischung, Masala, 100g
MDH Chunky Chat Masala, 100g
Indische Gewürzmischung, Currymischung, Masala
Chaat Masala oder Chat Masala ist eine Gewürzmischung, die weitverbreitet zum Würzen verschiedener indischer Gerichte verwendet wird.
MDH Chat Masala ist eine Mischung scharfer indischer Gewürze, mit welcher viele indische Snacks, Salate, Obstsalate, Obstsäfte und einige Curries verfeinert werden. Diese indische Gewürzmischung schmeckt scharf und süß-sauer. Nur ein, zwei Teelöffel dieser Mischung auf Obst oder Salaten intensihviert den Geschmack.
MDH Chunky Chat Masala enthält Asafoetida, Mangopulver und Schwarzsalz, wodurch es sich von anderen Masala unterscheidet. Diese indische Gewürzmischung verleiht indischen Gerichten eine saure Note und wird daher gerne bei frischen Früchten und anderen indischen Snacks eingesetzt. Indisches Chat Masala kann auch bei der Zubereitung beliebten indischen Fast Foods wie Bhelpuri, Golgappa, Aloo Chat und Dahi Puri verwendet werden. Außerdem kann Chat Masala in jegliches tägliches Essen gegeben oder auch einfach so gegessen werden.
Inhaltsstoffe:
Salz, Getrocknete Mango, Schwarzsalz, Kümmel, Zuckermelone, Schwarzer Pfeffer, Granatapfelsamen, Koriander, Minzblätter, Getrockneter Ingwer, Muskatnuss, Chili, Wiesenkümmel, Nelken, Asafoetida.
Verwendung der indischen Gewürzmischung Chat Masala:
• Chat Masala ist ein scharfes Gewürz, welches zum Würzen vieler indischer Snacks, Salate, Obstsalate, Obstsäfte und einiger Curries. Geben Sie 1 -2 TL über Ihren Obstsalat / Salat, pressen ein wenig Zitronensaft oder guten Essig darüber, mischen alles gut und genießen das Obst / den Salat.
• Chat Masala ist eine wichtige indische Gewürzmischung, ein scharfes Aromat, welches den Geschmack vieler Gerichte der indischen Küche wie Salaten, Gemüse, Obst, gegrilltem Fisch und Fleisch und Kartoffeln aufwertet.
• Chat Masala kann vor oder nach dem Kochen oder anstelle von Salz verwendet werden.
• Chat Masala wird zum Würzen von Salaten und Bohnen verwendet.
• Chunky Chat Masala kann auch auf Waffeln gestreut werden.
• Curries, die mit Chat Masala gewürzt werden, entwickeln einen leckeren, authentisch indischen Geschmack und Aroma.
Indisches Rezept: Gurken-Tomaten-Salat mit Chat Masala
Zutaten für diese indische Spezialität Gurken-Tomaten-Salat:
• 1 kleine Gurke
• 1 Tomate
• ½ kleine rote Zwiebel
• 1-2 EL gehackten Koriander
• ¼ – ½ TL frischen, geschälten Ingwer, gehackt
• 1/8 TL geröstete Kümmelsamen
• 2 EL frischer Zitronensaft
• 1 TL MDH Chat Masala
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
Zubereitung dieser indischen Spezialität Gurken-Tomaten-Salat:
• Schälen Sie die Gurke und waschen sie. Schneiden Sie die Gurke längs in Viertel, dann in Stücke von ca. einem halben Zentimeter.
• Würfeln Sie die Tomate.
• Hacken Sie die rote Zwiebel.
• Mischen Sie die Gurke, die Tomate, die rote Zwiebel, die Korianderblätter, den Ingwer und die Kümmelsamen.
• Anschließend decken Sie den Salat zu und lassen ihn bis zu 2 Stunden bis zum Servieren stehen.
• Ungefähr 5 Minuten vor dem Verzehr mischen Sie das Chat Masala und den Zitronensaft unter.
• Schmecken Sie den fertigen indischen Salat mit Salz und Pfeffer ab und servieren ihn. Hervorragend kombiniert werden kann der Salat mit Dal, Naan, Raita und indischen Curry-Gerichten. Außerdem kann er sehr gut zu Western-Gerichten wie Brathähnchen, Barbecue Ribs oder Chili con Carne verzehrt werden.
Weitere indische Rezepte mit der indischen Gewürzmischung Chat Masala:
• Obstsalat mit Chat Masala
• Hühnchen Tandoori mit Chat Masala
• Dahi Vada
• Gefrorenes Gemüse, gekocht und gewürzt mit Chat Masala
• Gurken-Raita
• Zwiebel-Raita
Geschmack: Süß-sauer
Farbe: Hellbraun





