Sona Gold Basmati-Reis, Basmati Rice, 5 Kg
Abbildung nur Serviervorschlag
Sona Gold Basmati-Reis, Basmati Rice, 5 Kg
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Sona Gold Basmati-Reis, Basmati Rice, 5 Kg

Basmati-Reis & Co., Produkte aus Indien, Produkte aus Pakistan

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Basmati-Reis & Co. Sona Gold Basmati-Reis, Basmati Rice, 5 Kg

Sona Gold Basmati-Reis – 5Kg

Basmati rice, Duft-Reis, Aroma-Reis

Basmati-Reis ist glutenfreier Reis, welcher am Fuße des Himalayas seit Jahrhunderten angebaut wird. Das Wort “Basmati-Reis” bedeutet wörtlich “Königin des Dufts”, welcher durch den aromatischen Geschmack und den nussähnlichen aromatischen Duft gerechtfertigt wird. Indischer Basmati ist langkörniger Reis von feiner Konsistenz und der wertvollste Reis der Welt. Reis ist ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens im Südosten und anderen asiatischen Ländern. Diese indische Spezialität wird bei der Zubereitung vieler verschiedener indischer Reisgerichte verwendet. Diese indischen Gerichte mit Sona Gold Basmati-Reis sind leckere Beilagen, vor allem zu indischen Speisen und Gerichten im Mittleren Osten, weil die Reiskörner nicht verkleben und fest bleiben, auch wenn sie durch und weich gekocht werden. Die gekochten Körner sind trocken und flaumig, so dass sie eine gute Grundlage für indische Curries und Saucen bilden.Gekochter indischer Basmati-Reis ist eher locker als klebend wie die meisten anderen Langkorn-Reissorten. Man kann gekochten indischen Basmati leicht an seinem Geruch erkennen. Indischer Basamti-Reis hat einen mittleren glykämischen Index zwischen 56 und 69 , wodurch er geeigneter für Diäten ist als bestimmte andere Getreidearten und Produkte aus Weißmehl.

Zubereitung des indischen Sona Gold Basmati-Reises:

Für besseren Geschmack und besseres Aussehen weicht man Basmati-Reis vor dem Kochen 10 Minuten lang in Wasser ein.

Verwendung des indischen Sona Gold Basmati-Reises in der Küche:

• Basmati-Reis ist ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche.
• Basmati-Reis wird zur Zubereitung vieler Geschmacksvarianten von Reis wie Kümmelreis, Gedämpftem Safran-Reis und Naturreis verwendet.
• Basmati-Reis ist vielseitig einsetzbar für die Zubereitung der unterschiedlichsten indischen Gerichte wie Variationen von Pulao oder Pilaf, Erbsen-Pulao, Hühnchen Biryani, Gemüse-Pulao etc.
• Basmati-Reis verwendet man auch bei der Zubereitung einer indischen Spezialität namens “Khichri”, indem man den Reis zusammen mit verschiedenen Arten von Linsen kocht.
• Mit Basmati-Reis bereitet man außerdem süße indische Speisen wie Kheer oder Paysum zu.

Indisches Rezept: Erbsen-Pulao

Zutaten für dieses indische Gericht Erbsen-Pulao:

• 1 Tasse Sona Gold Basmati-Reis
• 3 EL Pflanzenöl
• ¼ TL Kümmelsamen
• 2 Kardamomkapseln
• 2 ganze Nelken
• ½ Zimtstange, ca. 2,5cm
• 1 ¾ Tassen Wasser
• 1/3 Tasse Zwiebeln, dünn geschnitten
• ¼ Tasse grüne Erbsen
• 2 EL Cashews
• 2 EL Mandelblättchen
• Salz

Weitere indische Rezepte mit indischem Sona Gold Basmati-Reis:

• Basmati-Reis Pilaf
• Einfacher Basmati-Reis
• Kümmel-Basmati-Reis
• Zitronen-Reis
• Tamarinden-Reis
• Quark-Reisz
• Gebratener Reis
• Biryani
• Gemüse-Pulao
• Würziger Basmati-Reis
• Gerösteter Basmati-Reis
• Kheer oder Paysum

Typ: Lange Körner
Farbe: Weiß
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